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四季豆炒肉是一道常见的中式家常菜，下面是一种简单的做法：
所需材料：
- 四季豆：适量
- 瘦肉：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 蚝油：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 首先将四季豆洗净切成小段，将瘦肉切成薄片备用。大蒜和姜切末备用。
2. 热锅加热，倒入适量的食用油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。
3. 接着放入瘦肉片煸炒至变色，加入适量的料酒去腥。
4. 加入四季豆翻炒均匀，然后加入适量的生抽炒匀。
5. 继续炒煮片刻，待四季豆变软，加入适量的盐和白胡椒粉调味。
6. 最后加入适量的蚝油炒匀，炒熟即可。
温馨提示：
- 在炒制四季豆时，可以事先焯水至熟，这样可以使豆子更加嫩烂。
- 可根据个人口味加减调料的量，增加糖可以使味道更加鲜美。
希望这个简单的做法可以帮到你，祝你做出一道美味的四季豆炒肉！
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