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1、食材准备:四季豆1把、萝卜条2勺、猪肉100克、小米辣2个、蒜瓣2个。
2、辅料:植物油、盐、白胡椒粉半勺、生抽2勺、鸡粉2克。
3、制作过程:四季豆把它用流水冲洗干净,这种四季豆是颜色泛白的,炒出来却特别的青翠,洗干净以后,直接切成段。
4、炒锅里放入少许的油,油热以后,把切好的四季豆放进去,简单的进行翻炒一下,接着盖上盖子焖4分钟。
5、焖好以后,打开盖子继续翻炒,炒的时候,放入少许的盐,找一个盘子把它盛出来,一会再下锅炒。
6、另起锅放入植物油,油温7成热的时候,放入猪肉开始炒,再放入蒜瓣还有小米辣把它炒香,放入少许的白胡椒粉去腥。
7、把焖锅的四季豆回锅,继续翻炒,这个时候再放入萝卜条继续翻炒,炒香以后,放入盐加入生抽2勺。
8、炒匀炒至入味,放入鸡粉2克进行提鲜,关火出锅,一道营养美味的家常菜,萝卜条烧四季豆就制作完成了。
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