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酸菜炒粉条是一道经典的传统中式家常菜，下面是制作酸菜炒粉条的简单步骤：
材料：
- 干粉条：适量
- 酸菜：适量
- 肉丝：适量（可以选择猪肉、鸡肉或者牛肉等）
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒：适量
- 香油：适量
- 蚝油：适量
步骤：
1.将粉条泡软备用，泡软后用剪刀剪成合适的长度。
2.将酸菜剁碎备用。
3.锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。
4.加入肉丝炒至变色。
5.倒入酸菜翻炒均匀。
6.加入适量的盐，生抽，料酒，白胡椒粉进行调味。
7.将粉条放入锅中，翻炒均匀。
8.加入适量的酱油和蚝油，继续翻炒。
9.炒至粉条熟透，出锅前滴入少许香油提鲜即可。
温馨提示：根据个人口味可以适量添加其他调料或者蔬菜，例如胡萝卜丝、青豆等，增加口感和营养。同时，为了增加菜品的色彩和美观，可以适量添加红椒丝或者青椒丝等调料。
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