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1、酸菜炖粉条一般情况下粉条用筷子一夹就断就代表熟了。
2、准备原料：猪肉、农家酸菜、粉条、盐、酱油、花椒、大料、葱。
3、锅中防水，放入花椒大料葱姜肉，开水煮15分钟。
4、酸菜在水中洗两遍，挤干水分。
5、将锅中的肉和汤，放入砂锅中。
6、中火45分钟。
7、时间到把肉拿出来，晾凉。
8、把肉切成片。
9、将肉片放入砂锅中，在加热15分钟，然后加入粉条煮10分钟就可以了。
10、出锅的时候加盐和酱油调味即可。
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