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酸辣粉丝汤是一道非常受欢迎的中式汤品，下面是一种简便的制作方法：
所需材料：
- 干粉丝：100克
- 豆腐皮：50克
- 火腿肠：2根
- 胡萝卜：1根
- 酸辣酱：适量
- 食盐：适量
- 食用油：适量
- 鸡精：适量
- 青蒜：适量
- 香菜：适量
步骤：
1. 干粉丝用热水泡软备用。
2. 豆腐皮、火腿肠和胡萝卜切成适量大小块状备用。
3. 热锅加入适量食用油，将豆腐皮、火腿肠和胡萝卜煸炒均匀。
4. 加入适量的酸辣酱，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的水煮开，将泡软的干粉丝加入锅中。
6. 加入适量的食盐和鸡精调味，继续煮煮至粉丝熟透。
7. 成品前撒上蒜末和香菜末装饰即可。
这是一种简易版的酸辣粉丝汤的做法，可以根据个人口味的喜好进行调整。
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