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1、100克的酸奶产生约70千卡左右的热量。
2、不同种类、不同原料的酸奶产生的热量略有不同。酸奶在发酵的过程中,其中的可溶性蛋白质、氨基酸、游离脂肪酸、维生素C、B族等的含量提高,更容易被人体吸收。
3、酸奶中的乳酸能够提高食欲,促进消化,乳酸菌在肠道繁殖,能够产生抗菌物质,可以抑制腐败菌的繁殖,调节肠道菌群,有利于肠道。
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