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1、食材：萝卜1个，小米椒适量，盐适量，醋适量，生抽适量，白糖适量，蒜适量，凉白开适量。
2、把萝卜洗净后，切成薄片，装到碗中。
3、小米椒切末，蒜切末备用。
4、用盐将萝卜片腌制一小时左右，用手机挤压出水。
5、开始调料，放入切好的蒜末、小米椒末，加入醋、生抽、白糖搅拌均匀。
6、调好后放入玻璃罐中，腌制5小时即可。
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