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1、笋和木耳能一起吃。木耳的营养很丰富,常吃木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中胆固醇,对防治冠心病、动脉血管硬化有益;竹笋中含有丰富的蛋白质以及维生素,可以提高免疫力,笋和木耳同时食用的话,对于身体的健康有很多的帮助。
2、但是也有些情况是不易吃的:浸泡已经过夜的木耳不能再使用,因为木耳浸泡太久容易滋生细菌。患有尿道结石、肾结石、处于发育期的儿童不宜吃笋,因为笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用。出血性中风患者不易吃木耳,由于黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中胆固醇的含量,而出血性中风患者由于凝血功能较差,所以会出现流血不止的现象。
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