笋尖老鸭汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-12-11 09:08:29，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

材料：
1. 笋尖200克
2. 老鸭1只
3. 姜3片
4. 葱1根
5. 料酒适量
6. 盐适量

步骤：
1. 将老鸭洗净，切成块状。
2. 锅中加入适量清水，放入老鸭块、姜片和葱段，煮开后撇去浮沫。
3. 加入料酒，调入适量盐，继续煮10分钟。
4. 然后将笋尖切成小块。
5. 把切好的笋尖放入锅中，继续煮10分钟，直到老鸭和笋尖都煮熟。
6. 最后加入适量盐调味，煮开即可。

小贴士：
1. 笋尖和老鸭都具有清热、去腥的作用，所以这道汤既鲜美又有一定的药膳功效。
2. 可根据个人口味，再加入一些其他喜欢的调料，例如胡椒粉、香菜等，提升口感。