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要让笋子保存半年，可以使用以下几种方法：
1.冷冻保存：将笋子剥离外皮，切成需要的大小，然后用锅烫熟。待笋子冷却后，放入密封袋或容器中，放入冷冻室冷冻保存。
2.腌制保存：将笋子剥离外皮，切成需要的大小，然后用盐腌制。将笋子放入密封容器中，每一层笋子之间撒上一层盐。然后将容器放入冰箱中保存。
3.晒干保存：将笋子剥离外皮，切成需要的大小，然后放入开水中焯水煮熟。煮熟后，将笋子晾干水分。然后将笋子挂晒在通风良好的地方，等待其完全干燥。干燥后，放入密封容器中保存。
4.腌渍保存：将笋子剥离外皮，切成需要的大小，然后用盐、糖、料酒、酱油等调料腌渍。将笋子放入密封容器中，倒入调料，确保笋子完全浸泡在调料中。然后将容器放入冰箱中保存。
无论选择哪种保存方法，请确保容器密封良好，以避免细菌和霉菌的滋生。同时，在食用之前，应将保存的笋子煮熟或蒸熟，确保安全食用。
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