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1、用料:鸡肉600克、太子参10克、香菇6朵、枸杞少许、冰糖少许、姜片少许。
2、接足量的清水,放入姜片,太子参。
3、鸡肉焯一下水。
4、捞出来放到汤锅中,放入泡好的干香菇。
5、一小勺料酒,三颗冰糖,煮开后改中小火炖半个小时。
6、半小时后,加入枸杞,再炖十分钟,最后放点盐调味。
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