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糖醋白菜丝是一道非常常见的川菜，口感酸甜爽脆，下面给出一种简单的做法：
材料：
- 白菜心1颗
- 醋2汤匙
- 糖2汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐适量
- 葱姜蒜末适量
- 食用油适量
做法：
1. 将白菜心洗净切成细丝，放入开水中焯水烫熟后捞出。
2. 在炒锅中放入适量的油，加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入醋、糖、生抽，煮沸后放入一小撮盐，搅拌均匀。
4. 将焯水熟的白菜丝放入炒锅中，翻炒均匀。
5. 出锅前可以根据个人口味再次调整糖和盐的比例。
提示：
1. 可根据个人口味调整糖醋的比例，喜欢更酸的可以增加醋的份量，喜欢更甜的可以增加糖的份量。
2. 白菜丝的焯水时间不宜过长，保持白菜丝的脆爽口感即可。
3. 糖醋白菜丝可以搭配米饭或面条一起食用，也可以作为凉菜或配菜食用。
希望以上的做法能帮到你！
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