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1、挑选外形完整的，表面有损伤、虫害或有洞的不宜选购。
2、最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜新鲜，可以长时间去保存。
3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说过南瓜很熟了，这样的南瓜吃起来很甜。
4、挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜。
5、南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越来越好。
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