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### 腌制甜洋姜的方法：
#### 食材：
- 甜洋姜
- 盐
- 糖
- 醋
#### 步骤：
1. 将甜洋姜去皮，切成薄片或丝状。
2. 在一个容器中，将甜洋姜片撒上适量盐，搅拌均匀，静置15-20分钟。
3. 将腌制好的甜洋姜片挤出多余的水分。
4. 在另一个容器中，加入适量糖和醋，搅拌均匀，直至糖完全溶解。
5. 将腌制好的甜洋姜片放入糖醋溶液中，确保所有姜片都被浸泡在溶液中。
6. 盖上密封盖，放入冰箱冷藏至少一小时，让味道充分融合。
享用时，可以作为开胃菜或配菜，清爽开胃，香甜可口。
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