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筒子骨煲汤是一道非常营养美味的汤品，以下是简单的做法：
材料：
- 筒子骨 500克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 将筒子骨放入锅中加入足够的水，加入料酒焯水。煮沸后捞出，冲洗掉污物备用。
2. 锅中加入足够的水，放入筒子骨，姜片和葱段。
3. 开大火烧开汤，然后转小火慢炖2-3小时，期间可以不断地去除浮沫。
4. 汤煮好后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
- 在焯水和慢炖过程中去除浮沫可以使汤更清澈。
- 如果想要汤更加浓郁，可以提前将筒子骨焯水，然后放入电压力锅中高压煮熟。
- 可以根据个人口感加入其他蔬菜、调料等增加风味，如香菇、枸杞、枸杞叶等。
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