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1、需要的食材:筒子骨、玉米、红枣、生姜、葱花、盐、白胡椒粉。
2、做法步骤:玉米煮熟后改刀,再从中间一切两半,这样吃的时候更方便一些。全部切好之后即可上火制作。净锅加水,放入筒子骨。凡是过水需要去除血液的食物,都要用冷水下锅。煮的时候把上面的血沫撇干净。筒子骨需要煮的久一些,血水煮干净后捞出,用冷水洗一下。然后取一个砂锅直接加入纯净水。用大火烧开,烧开之后关小火,放入生姜片,再放入洗干净的筒子骨。盖上盖子用小火慢慢的煨炖40分钟。炖40分钟之后即可打开锅盖,汤已经变白了,再放入玉米和红枣,开中小火,烧开之后转小火,盖上盖子焖20分钟。炖好之后打开锅盖加食盐搅拌均匀,然后撒上葱花、白胡椒粉压异增香,即可享用美味。
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