豌豆的做法大全家常

以下是一些常见的豌豆做法：

1. 豌豆炒肉丝：
材料：豌豆、猪肉丝、蒜末、生姜丝、食用油、盐、酱油、料酒。
步骤：将猪肉丝用盐和料酒腌制片刻。将蒜末和生姜丝放入热锅中炒香，然后加入猪肉丝翻炒至变色后加入豌豆炒匀，最后加入适量的盐和酱油调味即可。

2. 咸鲜豌豆汤：
材料：豌豆、鸡肉块、鸡腿、生姜片、蒜末、盐。
步骤：将鸡肉块和鸡腿放入开水中焯水，去除血水后捞出备用。锅内放入适量的水烧开，然后加入鸡肉块、鸡腿、豌豆、生姜片和蒜末，煮沸后改小火炖煮15-20分钟，最后加入适量的盐调味即可。

3. 豌豆炒鸡蛋：
材料：豌豆、鸡蛋、洋葱丝、食用油、盐。
步骤：将豌豆焯水煮熟备用。锅中放入适量的食用油，加热后倒入鸡蛋炒散，然后加入洋葱丝和豌豆继续翻炒，最后加入适量的盐调味即可。

4. 香煎豌豆虾仁：
材料：豌豆、虾仁、蒜末、食用油、盐、白胡椒粉。
步骤：将虾仁用盐和白胡椒粉腌制片刻。锅中放入适量的食用油，加热后倒入虾仁煎至两面变色，然后加入蒜末和豌豆炒匀，最后加入适量的盐调味即可。

5. 豌豆炖排骨汤：
材料：豌豆、排骨、生姜片、料酒、盐。
步骤：将排骨用盐和料酒腌制片刻。将豌豆焯水煮熟备用。锅中放入适量的水烧开，然后加入腌制好的排骨、生姜片和豌豆，煮沸后改小火炖煮1个小时，最后加入适量的盐调味即可。

这里只是列举了一些常见的豌豆做法，实际上还有很多其他的做法，可以根据个人的口味进行创新。