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豌豆豆腐汤的做法如下：
所需材料：
1. 150克豌豆
2. 200克嫩豆腐
3. 适量姜片
4. 适量盐
5. 适量香菜叶
6. 适量清水
步骤：
1. 将豌豆洗净备用。
2. 将嫩豆腐切成小块备用。
3. 姜片切成细片，香菜叶洗净切碎备用。
4. 在锅中加入适量清水，将豌豆和姜片放入锅中，大火煮沸。
5. 煮至豌豆变软后，加入嫩豆腐块，继续煮2至3分钟。
6. 加入适量盐调味，根据个人口味可自行添加。
7. 撒上香菜叶，煮沸后即可关火。
8. 将豌豆豆腐汤盛入碗中，即可享用。
温馨提示：
1. 汤的保存时间不要过长，最好在煮好后即刻食用。
2. 可根据个人口味调整姜片和盐的用量。
3. 为了增加汤的口感，可将嫩豆腐换成老豆腐。
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