晚上吃点啥简单又好吃的

标题：夜宵首选 - 简单又美味的炸鸡块

功效：
晚上吃点啥？当然是来一份香脆可口的炸鸡块！它不仅可以满足你的味蕾，还能提供丰富的蛋白质和能量，帮助补充一天的体力消耗。

材料：
1. 鸡腿肉或鸡胸肉 500克
2. 鸡蛋 2个
3. 面包屑或玉米淀粉 适量
4. 盐 适量
5. 黑胡椒粉 适量
6. 食用油 适量

做法步骤：
1. 将鸡腿肉或鸡胸肉切成适合大小的块状。
2. 在一个碗中打入鸡蛋，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将鸡块放入蛋液中浸泡片刻，使其充分吸收味道。
4. 准备一个大碗，倒入面包屑或玉米淀粉。
5. 将蘸过蛋液的鸡块放入面包屑或玉米淀粉中滚动，确保每块鸡肉都均匀地裹上外层的面包屑或淀粉。
6. 烧热一锅食用油，待油温达到160°C-180°C，将裹了面包屑或淀粉的鸡块放入油锅中炸至金黄酥脆。
7. 取出炸好的鸡块，并用厨房纸巾将多余的油份吸干。

注意事项：
1. 在腌制鸡块时，因为鸡蛋液已经加入盐，所以要注意不要过度腌制，以免过咸。
2. 炸鸡块时，油温不宜过高，以免外层焦黑内部未熟。油温过低，则会使炸鸡块黏在一起。
3. 炸鸡块后，要用吸油纸吸干多余的油分，以保持口感香脆。

现在，晚上吃什么？不妨试试这份简单又美味的炸鸡块！不仅操作简单，而且口感酥脆香嫩，绝对是夜宵的首选！每一口都是满满的幸福感，让你一天的劳累烦忧都烟消云散。来一份吧！