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1、晚上吃海带一般较好，但在吃的时候要注意用量，不可以吃太多，以免引起不良反应，另外在日常生活中需要保证营养均衡摄入，才有利于身体健康。
2、海带属于一种较常见的食物，营养物质相对较丰富，存在一定的维生素以及矿物质，同时碘元素也较多，摄入后可以避免身体出现缺碘的症状。在晚上适量吃海带，可以补充体内所需要的营养，还可以缓解饥饿感，但由于晚上时胃肠道蠕动较缓慢，因此在这段时间内尽量不要吃太多海带，以免增加胃肠道的负担，从而出现消化不良的症状，甚至还会伴随明显的腹胀或者腹痛等。另外如果身体中出现碘明显增多的症状，如激动、消瘦、全身无力等，由于海带含碘元素比较多，通常不建议吃海带。
3、海带为海带科植物海带的干燥叶状体。具有消痰软坚，利水消肿的功效。海带有防治缺碘性甲状腺肿、降压、降血清胆固醇、提高机体的体液免疫、促进机体的细胞免疫、防治高血糖等作用。长期大量的食用海带，会摄入过多的碘，会导致甲状腺肥大。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷会引起中毒。
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