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丸子豆腐汤是一道简单又美味的家常菜，下面是它的家常做法：
所需材料：
1. 猪肉末（约200克）
2. 嫩豆腐（一块）
3. 葱段（适量）
4. 姜片（适量）
5. 枸杞（适量）
6. 鸡蛋（一个，打散）
7. 盐（适量）
8. 白胡椒粉（适量）
9. 高汤或清水（适量）
步骤：
1. 豆腐切成小块备用。
2. 将猪肉末放入碗中，加入姜葱末，盐和白胡椒粉拌匀。
3. 搅拌均匀后，用手将猪肉末挤压成小圆丸子。
4. 锅中加入高汤或清水，大火煮沸。
5. 将丸子放入煮沸的汤中，煮5分钟左右。
6. 加入豆腐块，煮2分钟。
7. 倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀，让鸡蛋煮熟成丝状。
8. 最后加入适量的盐和白胡椒粉调味。
9. 撒上适量的葱花和枸杞，即可盛出享用。
这道丸子豆腐汤简单又美味，营养丰富，适合全家人享用。可以根据个人口味的喜好进行调料的调整。希望你能喜欢这道家常菜！
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