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五花肉炖的菜可以根据个人口味选择，以下是一些常见的搭配：
1. 土豆：土豆与五花肉一起炖煮能增加口感和味道。
2. 青椒：青椒的清爽口感能够中和五花肉的油腻感，提升整体口感。
3. 萝卜：萝卜的清甜可以减少五花肉的油腻感，同时还能增加菜肴的色彩。
4. 红萝卜：红萝卜的甜味为菜肴增添了一丝美味，同时也富含维生素。
5. 青菜：青菜清淡的口感与五花肉搭配，是一种简单又健康的搭配方式。
根据个人口味和喜好，可以将五花肉与不同的蔬菜搭配炖煮，增加菜肴的口感和味道。
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