下奶醪糟蛋花汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-11-24 15:09:32，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

下奶醪糟蛋花汤的做法如下：

材料：
- 醪糟：200克
- 蛋液：2个
- 糖：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 将醪糟用适量的清水浸泡15分钟，然后用滤网捞出，去除杂质和固体颗粒。
2. 取一个碗，将醪糟倒入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀。
3. 在醪糟中加入适量的糖，根据个人口味可以增加或减少糖的量。
4. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
5. 将醪糟蛋液倒入锅中，用中小火慢慢加热，不断搅拌，直到出现细小的乳花。
6. 装入碗中即可享用。

温馨提示：
1. 在煮的过程中要不停搅拌，以免蛋液凝固。
2. 可以根据个人口味加入其他调料，如盐、香菜等。
3. 醪糟有助于下奶，适合产妇食用，但孕妇、儿童、老人等人群需谨慎食用。如有不适，请及时停止食用并咨询医生。