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1、建议晾7-15天后吃。
2、阴干好一些。由于香肠中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇等成分,要是在温度过高的环境晾晒,可能会导致香肠中的油脂被过多的晒出,影响后续香肠的风味,并且细菌微生物在温度高的环境中会更为活跃,可能会导致香肠出现出现变质的情况,所以香肠不宜使用晒干的方式。
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