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1、原料:小虾米30克、食盐适量、洋葱150克、姜丝5克、酱油3克、色拉油25克、料酒5克、香油5克、味精1克。
2、洋葱去皮、洗净、切成丝放盘中小虾米洗净,放碗中待用。
3、将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝放另一碗中调成汁。
4、炒锅上火,倒入色拉油烧热,加入洋葱、虾米,青红辣椒,烹入调味汁炒熟,淋入香油即可。
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