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洋葱炒肉是一道简单又美味的家常菜，下面是一种做法：
材料：
- 猪肉薄片 200克
- 洋葱 1个
- 姜蒜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将猪肉薄片用料酒、生抽、盐和糖腌制10分钟。
2. 将洋葱切成薄片，姜蒜切末备用。
3. 热锅倒入适量的植物油，放入姜蒜末爆炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肉片快速翻炒，炒至变色。
5. 加入洋葱片继续翻炒，炒至洋葱变软。
6. 加入适量的生抽和盐调味，继续翻炒均匀。
7. 最后，加入少许糖调味，炒匀即可。
小提示：可根据个人口味添加适量的辣椒或其他调料。可选用猪肉薄片以外的肉类，如鸡肉、牛肉等。
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