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洋葱一般在夏季和秋季采摘最好。具体来说，洋葱通常在春季至夏季开始生长，到秋季达到成熟期。一般来说，当洋葱的叶子开始变黄并倒伏，脱离地面且干燥时，即可采摘。这通常发生在夏季末至秋季初。然而，采摘时间也会受种植地区的气候和品种的影响。所以最好根据当地的气候和洋葱品种来确定最佳的采摘时间。
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