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1、常温保存:新鲜的不可食用的洋葱有很浓的洋葱味。把它们放在冰箱里会让其他食物闻起来像洋葱，所以不建议冷藏。一般选择放在纸袋或竹篮里，放在通风处，避免阳光照射。洋葱怕热。如果使用袋子，不要密封，保持通风。洋葱表面会有泥土，不要用水洗。保持洋葱表面干燥，可以保存更长时间。
2、冷藏:如果洋葱已经吃了一大半，可以用保鲜膜把面包切开冷藏。切好的洋葱会慢慢失去营养。可以切成小块，用盐腌制后放入保鲜容器中密封冷藏。
3、冷冻保存:如果想保存更久，可以将洋葱切成泡沫，沥干水分放入保鲜袋中，去除袋中气体后冷冻保存。
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