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香菇青菜排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是具体的做法：
材料：
- 香菇：适量
- 青菜：适量
- 排骨：适量
- 姜片：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 香菇和青菜分别洗净，香菇切片，青菜切段备用。
2. 排骨用清水冲洗干净，放入锅中煮沸，撇去浮沫后捞出备用。
3. 锅中留少许油，放入姜片爆香，再加入煮过的排骨煸炒片刻。
4. 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟至排骨出香味。
5. 将香菇片和青菜段加入汤中，继续炖煮10分钟左右。
6. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
7. 汤炖煮完成后即可享用香菇青菜排骨汤。
温馨提示：
- 炖煮时可根据个人口味适量添加其他调味料，如胡椒粉、蚝油等。
- 如果喜欢汤更浓郁，可在炖煮前将排骨预先炖煮一段时间，以便汤汁更加浓郁。
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