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1、材料:西米、芋头各100克(约之两半),清水1,250毫升,鲜奶、椰汁各150毫升,冰糖125克。
2、西米洗净,芋头去皮切粒。
3、冰糖放入清水,用深盅盛载,盖上盖子,高火煮5分钟。
4、加入西米和芋头粒,中火煮20分钟。
5、取出,搅入鲜奶和椰汁,便可供食,晾凉后放冰箱冷冻亦可。
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