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西安酸梅汤是一道非常受欢迎的凉饮料，制作方法如下：
材料：
- 酸梅
- 柠檬
- 冰糖
- 红枣
- 冰水
步骤：
1. 酸梅洗净后掰开，取出梅子。将梅子用刀轻轻压碎，使汁液释放出来。
2. 柠檬洗净后切片备用。
3. 将梅子、柠檬片、冰糖和红枣放入一个容器中。
4. 倒入适量的冰水，使材料浸泡其中。根据个人喜好可以添加冰块。
5. 盖上容器盖子，置于冰箱中浸泡4小时至一晚。
6. 过滤梅渣，将酸梅汤倒入杯中即可食用，也可以加入冰块提供冷饮效果。
温馨提示：酸梅汤的酸甜度可以根据个人口味调整，如果喜欢更酸，可以增加柠檬片和酸梅的量。如果喜欢更甜，可以增加冰糖的量或加入蜂蜜搅拌均匀。
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