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小草鱼炖豆腐是一道美味的家常菜，下面给你几点建议让它更加美味：
1. 准备两只干净的小草鱼，去鳞去内脏，洗净切块备用。
2. 准备一块嫩豆腐，切成小块备用。
3. 炒锅中放少许油，放入姜蒜爆香，加入适量清水烧开。
4. 放入小草鱼块，约煮5分钟，撇去浮沫，加入适量盐和料酒提味。
5. 最后放入豆腐块，继续炖煮5分钟，让鱼肉和豆腐充分吸收汤汁。
6. 起锅前撒上些许葱花和香菜点缀。
这样做出的小草鱼炖豆腐肉质鲜嫩，汤汁鲜美，味道更加美味。希望对你有所帮助！
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