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1、原料:牛肉、芹菜、油、盐、生抽、胡椒粉、料酒、小米辣、嫩姜、大蒜。
2、做法步骤:牛肉按纹路切薄片。
3、放入适量盐,生抽,胡椒粉腌制半小时。
4、青辣椒,小米椒切圈,嫩姜切丝。
5、大蒜切片。
6、芹菜切长段。
7、起锅烧油,油温五成热放入青红辣椒,嫩姜爆香,加入适量盐。
8、加入牛肉翻炒。
9、炒大概3分钟左右。
10、加入生抽调味。
11、放入芹菜。
12、炒2分钟左右就可以出锅了。
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