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1、小番茄可放冰箱保存,但冷藏时间不宜太久。小西红柿在低温下保存太久,会导致小西红柿失去鲜味,且易被冻伤。因此不宜在冰箱冷藏太长时间,最多冷藏10天左右。
2、冷藏法:将番茄清洗干净,并将表面的水分晾干。放在温度为2-4度的环境下进行冷藏,可保存一周时间。
3、速冻法:将清洗后的番茄放在食品袋中,然后放到冰箱的冷冻层内保存,后期使用时可直接取出,冻食用即可。
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