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小麦干一般需要泡水或者煮熟才能吃。以下是处理小麦干的方法：
1. 泡水：将小麦干放入水中浸泡数小时或者过夜，直到变软。可以将泡软的小麦干添加到汤、沙拉或者炒菜中食用。
2. 煮熟：将泡软的小麦干放入锅中加水煮熟。可以根据个人口味添加调味料，如盐、胡椒、香料等。煮熟的小麦干可以搭配其他食材一起食用，如蔬菜、肉类等。
3. 炒制：将泡软的小麦干沥干水分，然后加入炒锅中炒制，可以添加蔬菜、肉类、调味料等一起翻炒。炒制后的小麦干口感香脆，适合搭配其他食材一起食用。
无论采取哪种方法处理小麦干，都需要确保煮熟或者煮熟后食用，以确保食材安全和口感美味。
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