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小米和豆干是可以一起吃的。小米是一种粮食，豆干是豆制品，两者在营养成分和口感上互补，一起食用可以提供更多的营养。小米富含碳水化合物、蛋白质、纤维素，而豆干含有丰富的蛋白质和维生素。同时，小米和豆干都具有清淡的口感，搭配后口味丰富又健康。可以将小米煮熟后和豆干一起拌食，也可以做成炒饭、煲汤等多种美食。
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