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1、首先需要准备好小米、黑芝麻以及盐和五香粉、淀粉等材料。
2、接下来就是把小米水微波至8成熟，或者上蒸锅蒸，直到小米8成熟。
3、小米饭放至微凉时加入适量淀粉增强粘性。
4、加入盐、五香粉和黑芝麻等揉成团。
5、然后将小米擀成薄饼，切成小块，在平底锅中倒入一点底油。
6、将小米锅巴片放入锅中慢慢煎至两面金黄即可捞出。
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