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1、东北夏天适合喝绿茶、新白茶、普洱生茶、菊花茶、金银花茶等，夏天高温，酷热多出汗，人易疲劳、困顿，同时也存在水分缺失等现象，而此时适度饮茶，可补充身体水分，也能消除困顿，舒爽身心，对于茶叶的选择，可饮用发酵程度较轻的茶品，如绿茶、普洱生茶等。
2、绿茶，夏季，大多是西湖龙井、安吉白茶、信阳毛尖、日照绿茶等，香高味醇，汤色嫩绿，香气清幽，对于口腔的冲击力，刚好。
3、新白茶是采摘鲜叶，经过萎凋、干燥制成的，自然气息强烈，入口似乎寡淡了些，实则是醇爽、持久的香气，也能令人喜不胜收，自然适合夏季饮用。
4、普洱生茶，爱它的人，欲罢不能。一口浓烈茶汤下去，口腔的收敛感，余味的回甘，似乎找到了习惯的感觉，慢慢的征服着味蕾。从山头，到单株，到老茶，总有那么一些人，在追逐。
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