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1、【材料】:新鲜的土茯苓500g,生蝎子50g,瘦肉400g,盐适量。
2、【材料处理】:蝎子炖汤,首先要放尿,就是把蝎子在温水的时候下锅,直到烫死,捞起洗净。温度大概到60-70℃时,蝎子就死光光了,可以捞起用水冲干净,土茯苓刨成片,与瘦肉出水备用。
3、【做法】:将洗净后的蝎子加入瘦肉和土茯苓片入煲(电子瓦锅),炖2个小时,煲完以后加盐调味即可。
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