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要做好吃的西红柿炒豆腐，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：西红柿、豆腐、葱段、姜片、蒜瓣，适量的盐、糖和生抽。
2. 豆腐先切成块状，放入沸水中焯水，使其更加坚实。
3. 西红柿切成小块备用。
4. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
5. 加入西红柿块翻炒，使其烂烂汁。
6. 加入适量的盐和糖调味，炒出汤汁。
7. 把焯水的豆腐块放入锅中，用勺子轻轻翻动，使豆腐块均匀吸收汤汁。
8. 豆腐入味后，加入少许生抽翻炒均匀即可。
9. 最后，可以撒上一些葱花作为装饰。
这样制作的西红柿炒豆腐，豆腐鲜嫩多汁，西红柿酸甜可口，口感丰富，美味可口。
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