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西红柿炒花菜是一道简单又美味的家常菜，下面是制作的步骤：
材料：
- 花菜：适量
- 西红柿：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将花菜切成小块，用温盐水浸泡10分钟，去除杂质后捞出备用。
2. 西红柿切块，大蒜切末，生姜切成薄片，葱切成葱花备用。
3. 热锅凉油，将大蒜末和生姜薄片放入锅中炒香。
4. 加入花菜翻炒，炒至花菜变软。
5. 加入西红柿块，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽、料酒和白糖，继续翻炒均匀，直到花菜熟透。
7. 最后加入葱花，迅速翻炒几下即可。
8. 将炒好的西红柿炒花菜装盘，即可享用。
小贴士：
- 花菜切块后，最好用温盐水浸泡，可以去除多余的杂质。
- 炒花菜的时间不要过长，以免花菜变得过软。
- 可以根据个人口味的喜好，适量增加或减少调料的用量。
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