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1、通常情况下，西红柿不能空腹生吃。
2、西红柿中含有丰富的果胶、棉胶酚等物质，这些物质会与胃酸发生反应，形成难以溶解的块状物质，从而出现腹痛、腹胀等情况。同时由于西红柿中含有较多的有机酸，会刺激肠胃分泌更多的胃酸，在空腹时，过多的胃酸会导致出现恶心、反胃等症状。另外生吃西红柿时，西红柿表面携带的微生物难以被清水清洗干净，可能会出现微生物感染的情况，但是这种情况较为少见。
3、西红柿的营养价值较高，建议人们适当、合理食用西红柿。西红柿中含有丰富的胡萝卜素，可以调节晶状体的功能，改善眼睛的情况，对于夜盲症具有一定的预防作用。西红柿含有丰富的维生素C，而维生素C可以促进抗体形成，所以适当食用西红柿有助于提升免疫力。
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