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炖西红柿内酯豆腐是一道简单又美味的菜品。下面是一种制作方法，希望对你有帮助：
所需材料：
- 西红柿 3-4个
- 内酯豆腐 300克
- 大蒜 3瓣
- 姜块 2片
- 鸡精 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 水 适量
- 葱花（装饰用） 适量
步骤：
1. 准备食材：将西红柿切成块状，内酯豆腐切片备用。大蒜和姜切成蒜末和姜末备用。
2. 热锅凉油：将锅烧热后倒入适量的食用油，加入大蒜和姜末煸炒出香味。
3. 加入西红柿：将切好的西红柿放入锅中翻炒几分钟，让其煮烂释放出香味。
4. 炖煮：加入适量的水（根据喜好确定汤的浓度），将锅盖盖上，转小火炖煮15-20分钟，直到西红柿变软。
5. 调味：加入适量的盐、糖和鸡精，根据个人口味添加适量的生抽，搅拌均匀。
6. 加入内酯豆腐：将切好的内酯豆腐放入汤中，小火炖煮5分钟，让其入味。
7. 装盘：将炖好的西红柿内酯豆腐盛出，撒上葱花作为装饰。
8. 品尝：炖好的西红柿内酯豆腐即可食用，口感软糯，味道鲜美。
希望这个做法能帮助到你，愿你享受美食的乐趣！
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