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1、西红柿200g,鸡蛋100g,葱花20g,盐2g,五香粉5g,鸡精5g,食用油5ml,面200g。
2、西红柿洗净,打十字花刀,用开水烫后去皮,切成小丁。放入纱网中挤出水分。
3、西红柿馅放入容器中,加入油,炒好的鸡蛋,葱花,盐,五香粉,鸡精,食用油,搅拌均匀。
4、西红柿挤出的水用来和面。和好的面,揉成面团,醒发十分钟。擀成饺子皮,包入搅拌好的馅料。
5、起锅烧水,水开下入饺子煮熟即可。
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