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1、西葫芦能放1周以上，切开了只能放一晚。
2、西葫芦是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本，而且西葫芦的外皮较厚，因此细菌不容易进入西葫芦内部，所以保存时间相对较长，一般能存放一周左右的时间。
3、西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。而且西葫芦原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布，欧、美洲最为普遍。中国各地均有栽培。
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