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1、把准备的西葫芦洗净,把它竖着一切两半横着放,刀与其呈钝角下刀,再切成3cm左右宽的菱形块顺着切薄片,切好薄片就成菱形。
2、西葫芦是一年生匍匐草本植物;茎上有皱纹。叶柄粗壮,短刚毛;叶片坚硬,直立,三角形,弯曲呈半圆形,顶部深绿色,底部浅色,两侧叶脉粗糙。卷须略粗。
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