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杏鲍菇是一种口感鲜嫩、营养丰富的食物，以下是一种常见的杏鲍菇的做法，希望能让你做出美味可口的杏鲍菇：
材料：
- 杏鲍菇：500克
- 大蒜：3瓣
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 植物油：适量
- 葱花：适量
步骤：
1. 将杏鲍菇洗净，切成薄片备用。
2. 大蒜和生姜切成末备用。
3. 取一个容器，加入适量的生抽、老抽、料酒、鸡精和少许盐，搅拌均匀成料汁备用。
4. 锅烧热，加入适量的植物油，放入大蒜和生姜炒香。
5. 将切好的杏鲍菇放入锅中，快速翻炒均匀。
6. 倒入事先调好的料汁，慢慢翻炒均匀，让杏鲍菇充分吸收汁液。
7. 炒至杏鲍菇变软且汤汁收干，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
8. 最后撒上葱花点缀即可。
温馨提示：
- 炒杏鲍菇的火候不要太大，以免炒糊。
- 调料的用量可以根据个人口味进行调整。
希望这个做杏鲍菇的方法能够帮到你，祝你做菜成功！
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