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杏豆不能和猪肉一起吃。因为杏豆含有一种称为亚硝酸盐的化学物质,它与猪肉中的一种酸性成分反应会产生亚硝胺物质,对人体有一定的致癌作用。所以,杏豆与猪肉一起食用可能增加患肠癌的风险。因此,为了健康起见,最好不要将杏豆与猪肉一起食用。
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