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1、新疆石榴8-10月份成熟。
2、新疆石榴花期为5-6月份，一般8-10月份成熟。新疆石榴以叶城县的石榴最为有名。叶城县日照时间长，昼夜温差大，生出的石榴也色红汁甜。
3、石榴汁水丰富、滋味酸甜，食用后可促进口腔唾液腺分泌，改善津亏口燥咽干、烦渴等症状。石榴还可以收敛固涩、止泻止血，对于久泻、久痢、便血、崩漏等病症有治疗作用。石榴中还含有丰富的维生素C，可以抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而有美白的作用。
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