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新毛尖茶叶是一种名优绿茶，属于中国茶。新毛尖茶叶产于中国江苏省苏州市吴江区太湖之滨的东山。该地区环境优美，土地肥沃，气候适宜，以及传统的茶叶种植和加工技艺，使得其产出的茶叶质量优良。
新毛尖茶叶的制作过程十分精细，采用手工采摘嫩叶，一般在清晨采摘，确保嫩叶的新鲜度。采摘后，还要进行杀青、揉捻、干燥等工序，以保持茶叶的原汁原味。在制作过程中，注重突显茶叶的清香和翠绿色泽。
新毛尖茶叶具有清香高爽、鲜嫩味美的特点，茶汤呈黄绿色，带有清香的花果香气。其中所含的咖啡因、维生素C等物质对人体有一定的保健作用，常饮可起到提神醒脑、消除疲劳、抗氧化等作用。
新毛尖茶叶是一种高档绿茶，因其产量稀少，且品质优良，价格较高。它是中国茶叶中的珍品，备受茶叶爱好者和饮茶者的喜爱。
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